Das Ellinger Rathaus
		ist eines der schönsten spätbarocken Rathäuser in Deutschland. Erbaut von 1744-1747 vom Deutschen Orden nach Plänen von Franz Joseph Roth, war es auch Obergerichtsverwalterei und enthielt ursprünglich einen Brotladen, eine Apotheke, Versammlungsraum, Schreibstuben, Bürgerstube und Gefängnis. An der Südwestecke stand der Pranger.
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